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關閉窗口 孕婦和孩子是營養品消費的兩大重要人群，面對琳瑯滿目的營養補充劑，如何挑選成了難題。
在這個全民營養周，婺源縣婦幼保健院孕產保健科和兒童保健科的醫生們，帶大家一起鍛煉挑選營養品的“火眼金睛”，為孕婦和孩子的營養和健康筑一道溫馨屏障~
孕婦篇
一、孕婦營養食品、營養補充劑的種類
包括鈣劑、鐵劑、葉酸片、復合維生素及礦物質補充劑、DHA等膳食補充劑。此外，針對孕婦的食品中孕婦奶粉使用的比較多。
二、什么是食品營養標簽？
營養標簽是指預包裝食品標簽上向消費者提供食品營養信息和特性的說明，包括營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱。那么，孕婦在選擇預包裝食品時，營養標簽應該怎么看？
1、看配料表
配料（表）是了解食品的主要原料、鑒別食品組成的最重要途徑。按照“用料量遞減”原則，配料（表）按配料用量高低依序列出食品原料、輔料、食品添加劑等。
2、看營養成分表
營養成分表說明每100g（或每100ml）食品提供的能量以及蛋白質、脂肪、飽和脂肪、碳水化合物、糖、鈉等營養成分的含量值，及其占營養素參考值的百分比。
3、利用“營養聲稱”選購食品
如高鈣、低脂、無糖等；或者與同類食品相比增加了膳食纖維，或減少了鹽用量等。
以孕媽媽們經常選的奶制品為例進一步說明，我們如何通過食物營養標簽，辨別買的是生牛乳，調制乳還是乳飲料呢？
一看配料表：一般乳含量較低的含乳飲料，“水”一般會排在第一位。而調制乳的含乳量不能低于80%，因此其配料表上“乳”一般會排在第一位。
二看營養成分表：乳飲料幾乎不含鈣，而生牛乳和調制乳的鈣含量均比較高，上述生牛乳中，每100ml含有120mg鈣，占每日推薦鈣攝入量的15%，如果孕媽媽每天能保證400ml奶制品的攝入，大概能夠滿足一天所需鈣的 60%。
所以，常說奶是補鈣的首選食物，前提是要選對奶制品哦，乳飲料是很難補到鈣的哦！
三、孕婦需要補充的維生素及礦物質
在懷孕時是一種特殊生理狀態，營養需要增加，但根據科學數據看，關注重點需要營養素。根據《中國居民膳食營養素參考攝入量表(DRIs2013)》摘錄數據顯示，在孕期，鈣、鐵、鋅、碘、葉酸和維生素A的攝入都有不同程度增加。
1、鈣是保證我們的骨骼健康；
2、鐵能預防缺鐵性貧血；
3、碘可以保證胎兒的神經和肌肉的發育，預防智力障礙；
4、維生素A可以預防胎兒生長發育異常；
5、葉酸有助于預防胎兒神經管畸形和胎兒發育遲緩，以及預防孕婦發生先兆子癇、胎盤早剝等。
中國居民膳食營養素參考攝入量
注意事項
一、合理補充防過量，攝入過多反而有危害。
小案例
一位孕婦，如果每天食用一顆復合維生素片(含有125mg鈣)，某鈣片2片(一片600mg)，另外再加2杯牛奶(約含550mg鈣)，此時這位孕媽媽一天就上述3種東西補的鈣為1875mg，加上普通膳食約能提供400-500mg的鈣，實際上一天下來總鈣攝入量達到2375mg，超過可耐受最高攝入2000mg。
鈣攝入過多可能增加便秘、腎結石的危險，還會影響鐵、鋅等礦物質的吸收。
二、營養素補充講究巧搭配、促吸收。
三、提倡平衡膳食為主，營養素補充劑為輔。
寶寶篇
超市中嬰幼兒食品琳瑯滿目，作為寶寶重要的輔食來源，家長選對食品需要先學會看懂食品標簽。食品包裝上內容這么多，怎么看呢？掌握以下原則不煩惱——
1、看商品是否合格
食品外包裝上應清楚標明食品加工企業的信息以及食品生產許可證編號、生產日期、保質期限等，正規進口食品還要標注國內經銷商或代理商的信息，如果缺少這些重要信息，您購買的很有可能就是“三無產品”哦！在保質期內的產品需要看食物是否在標示的儲存條件下存放，比如標簽要求冷藏的，商家卻放在常溫下，那么這種食品最好不要購買。
2、甄別食物屬性
食品標簽中會注明食品的真實屬性。比如，蛋白型固體飲料的屬性為飲料類，其所含營養素及營養素含量無法滿足嬰幼兒生長發育所需營養。兒童保健科醫生建議：所有5歲及以下的兒童都應避免飲用植物奶/非乳飲料、調味奶、含咖啡因的飲料以及含糖飲料和低熱量甜味飲料。
3、看配方表
配料表中原料是按照用量多到少的順序排列的，含量越多的越靠前。通常來講，配料表越短，說明成分越簡單，食品添加劑種類越少。對于有過敏史的寶寶，家長還要注意查看食物配料表中是否有致敏成分，提前規避過敏風險。3歲以下嬰幼兒應盡量減少食品中游離糖的攝入，如果食物配量表中出現游離糖成分，如蔗糖、麥芽糖、果葡糖漿、濃縮果汁、葡萄糖、蜂蜜等，家長應該減少或者避免購買。
4、看營養成分表
我國規定營養成分表應說明每100g/ml或一份食品提供的能量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等營養成分的含量值及其占營養素參考值的百分比（NRV%）。嬰幼兒應該盡量避免高糖、高鹽、高脂肪的食物。
5、利用營養聲稱選購食品
有些市售食品為了突出自己的營養價值，會在食品標簽上標注“營養聲稱”用以表示營養素含量的高或低，如“高鈣”“高蛋白”“低脂”“低糖”等等，家長們可以根據食品標簽上的營養聲稱去挑選適合自己孩子吃的食品。不過，挑選時還是要仔細閱讀食品的配料及營養成分表。
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